Entrevista a Laura Villadiego - Carro de combate

Alimentos producidos en la otra parte del mundo viajan hasta nuestra mesa a miles de kilómetros mientras sus productores subsisten en la mas absoluta miseria..

Prendas producidas en fábricas donde se explotan a niños en régimen de semiesclavitud

Empresas multinacionales que controlan más de la mitad de la producción y distribución de los bienes de consumo del planeta, acumulando cada día más poder y operando al margen de legislaciones nacionales e internacionales,

¿Qué hay de tras de cada producto que consumimos?

¿Somos cómplices de este sistema criminal?

¿Qué podemos hacer para cambiar las normas del juego?

¿Podemos salirnos del sistema?

¿Se puede hacer un consumo responsable y consciente de forma que nuestro acto cotidiano adquiera un carácter político y transformador?

Para hablar de todas estas cuestiones contamos con la colaboración de Laura Villadiego, licenciada en periodismo y ciencias políticas y una de las fundadoras del proyecto carro de combate. 

Vamos a saludar a Laura y a charlar un buen rato con ella...

http://www.carrodecombate.com/

Como siempre dar las gracias a Laura por su tiempo y colaboración. Y os dejo con el audio de la entrevista esperando os guste.

Entrevista a Mariano Arnal - Fundación Aquamaris

En la charla de hoy vamos ha hablar sobre el agua de mar.. 

y para ello contamos con la colaboración de Mariano Arnal, que pertenece a la Fundación Aquamaris, ellos llevan mas de una década investigando sobre las propiedades del agua de mar.. y haciendo una importante labor de divulgación sobre este tema... desconocido para muchos pero que cuando se conoce no deja indiferente a nadie... 

Hoy hemos querido saber un poco más sobre este recurso barato, inagotable, fuente de la vida, y que ahora toca redescubrir y aprender a usarlo para mejorar nuestra salud y nuestra calidad de vida...

Muchas gracias a Mariano, por su tiempo y colaboración.

http://www.aquamaris.org/

Os dejo con el audio de la entrevista para que disfrutéis como lo he hecho yo hablando con Mariano. 

Entrevista a Javier Guzmán. VSF - Justicia Alimentaria Global - 25 gr

En la entrevista de hoy hemos charlado con Javier Guzmán, portavoz y director de VSF Justicia Alimentaria Global, sobre una campaña que han lanzado para el co ntrol de la venta y publicidad del azúcar llamada "25 gramos". Javier nos ha presentado esta campaña en la que denuncian los problemas que el azúcar está creando en la salud de las personas así como el impacto ambiental y social que tiene en los países productores. Desde aquí damos las gracias a Javier por su tiempo y colaboración. 

http://vsf.org.es/25-gramos

http://vsf.org.es/

Os dejo el audio de la entrevista y espero que os guste. Invitamos a todos los oyentes a que visiten la web de la campaña 25 gramos y que apoyen esta iniciativa tan interesante y necesaria. 

Entrevista a Agrolife

En la charla de hoy hemos tenido el placer de conocer un proyecto llamado Agrolife, ubicado en una población cercana a Valencia. Cuentan con unos cuantos años de experiencia en el sector de la producción ecológica de verduras. Además realizan un buen número de actividades relacionadas con este sector, y el proyecto sigue creciendo, gracias a la ilusión y el buen trabajo de sus integrantes. Desde aquí le damos las gracias a Juan Solaz por su tiempo y colaboración para esta entrevista.

http://agrolife.es/

Os dejo con el audio de la entrevista para que conozcáis este interesante proyecto. Y os invitamos a que si tenéis la oportunidad visitéis la finca de Agrolife, y probéis sus exquisitas verduras.

Gracias a Juan Solaz por su colaboración.

Entrevista a Menjadors ecològics

En la entrevista de hoy vamos a charlar con Carles Soler que nos hablara de un proyecto vinculado al ámbito de la educación, la producción ecológica y la restauración colectiva.. 

se trata de la Asociación Menjadors ecològics, y es una organización sin ánimo de lucro que tiene la finalidad de promover los comedores ecológicos y de proximidad como modelo saludable, educativo, sostenible y justo. La Asociación propone un proyecto transversal que quiere dar formación y asesoramiento integral a todas aquellas escuelas que tengan como objetivo ofrecer un comedor de calidad.

http://www.menjadorsecologics.cat/

Mil gracias a Carles por su tiempo y su colaboración. 

Os dejo con el audio de la entrevista para que disfrutéis como lo he hecho yo.

Entrevista a Lilliput Vegetal Foods

En la charla de hoy hemos tenido el placer de conocer a Elisa Martínez, que nos ha hablado de un proyecto llamado Lilliput Vegetal Foods. Una empresa que se dedica a la producción y comercialización de brotes y germinados ecológicos. Mil gracias a Elisa por dedicarnos su tiempo y colaboración.

Os invito a que visitéis su página y que paséis un buen rato viendo toda la información que tienen sobre estos fantásticos alimentos llamados brotes verdes y germinados.

http://www.tusbrotesverdes.com/blog/

Os dejo en audio de la entrevista para que conozcáis de primera mano este proyecto empresarial llamado Lilliput Vegetal Foods.

Gracias y hasta el próximo programa.

Entrevista a Carlos de Prada

En la edición de hoy vamos a contar con la colaboración de un periodista y escritor que lleva en la trinchera más de 20 años denunciando todo tipo de problemas y escándalos relacionados con el medio ambiente y la salud.

Defensor de la naturaleza y gran activista, ha participado en cientos de congresos, conferencias y grupos de trabajo, ha publicado varios libros: como por ejemplo "la epidemia química" o "anti-tóxico", y colabora con diferentes medios de comunicación .

En un futuro podremos disfrutar de un prometedor documental que tendrá por título "El silencio de las ranas", dirigido por el. 

Hoy tenemos al otro lado del teléfono a Carlos de Prada, y es un placer poder compartir con el un buen rato de charla, a si que vamos a saludarlo y a escuchar todo lo que tiene que contarnos...

Invito a los/as oyentes a que consulten su web y se informen sobre todo el trabajo que este magnífico periodista viene realizando desde hace años.

http://carlosdeprada.wordpress.com/

* Sus libros.

* Algunos vídeos. 

Os dejo con el audio de la entrevista y espero os guste. Carlos nos ha contado cosas muy interesantes que invitan a la reflexión y la acción.

Saludos y como no, mil gracias a Carlos por su tiempo y su colaboración.

Entrevista a Marisol Garrido

En la entrevista de hoy hemos charlado sobre agricultura biodinámica, y para ello hemos tenido el placer de contar con la colaboración de Marisol Garrido. Ell a pertenece a la asociación de agricultura biodinámica de España y a la asociación Demeter. Hemos disfrutado mucho de sus aportaciones para conocer un poco mejor esta corriente de la agricultura que cuenta cada vez con más seguidores. Gracias a Marisol por su tiempo y colaboración.

Os dejo con el audio de la entrevista para que la disfrutéis como lo he hecho yo....

http://www.biodinamica.es/

http://www.demeter.es/

Entrevista a Cal Tomàs

En la entrevista de hoy hemos tenido el placer de charlar con Laura Gordó, una de las propietarias de una empresa que cuenta con una larga trayectoria en el sector de la carne ecológica. Cuatro generaciones avalan este proyecto ubicado en el maravilloso territorio del pirineo de Lleida, en La Pobla de Segur. 

Cal Tomàs cuenta con una merecida fama en el sector de la carne ecológica gracias al saber hacer y a la experiencia de varias generaciones cuidando todos los detalles en el proceso de crianza, elaboración y distribución de productos cárnicos. Laura nos ha contado todos los detalles de este proyecto, y hemos analizado todos los aspectos importantes relacionados con la ganadería ecológica. Todo desde su experiencia y vivencias personales.

Gracias a Laura por su tiempo y colaboración.

http://www.ecologicaltomas.com/

Os dejo con el audio y espero que os guste. Saludos y hasta el próximo programa.

Entrevista a Novaterra Cátering

En la charla de hoy hemos podido conocer de cerca un fantástico proyecto muy cercano, llamado Novaterra Catering, que como su nombre indican se dedican al sector servicios, y en concreto al catering, alimentación. Son un proyecto que une sostenibilidad ambiental y social, con un servicio de calidad. Para conocer todos los detalles del proyecto hemos contado con la colaboración de su coordinador Daniel Valera.

Agradecemos a  Daniel su tiempo y su colaboración. Hemos disfrutado de un buen rato de charla con el, hablando sobre este proyecto y sobre otras cuestiones relacionadas con la agricultura ecológica y la alimentación.

Os dejamos el enlace a la web de Novaterra Cátering para que consultéis toda la información que ponen a disposición de todos. 

http://www.novaterracatering.com/

Aquí os dejo el audio para que lo disfrutéis... y paséis un buen rato conociendo otro fantástico proyecto con el que hemos podido contar en nuestro programa.

Entrevista a La Finestra Sul Cielo

En la charla de hoy hemos tenido el placer de hablar con Miguel Ángel Montesinos, director general de La finestra sul cielo en España. Se trata de una de las empresas más importantes en el sector de la distribución de productos ecológicos. Con una filosofía y unos objetivos claros, cuentan con una presencia en más de 40 países y una amplia gama de productos de la máxima calidad.

Desde aquí quiero agradecer a Miguel Ángel su tiempo y colaboración. Ha sido un placer compartir este espacio con el. Os recomiendo escuchar la entrevista para saber un poco más sobre esta exitosa empresa que apuesta por ofrecernos productos ecológicos, sanos y saludables. 

Os invito también a que visitéis su web donde tienen muchísima información sobre temas de alimentación.

http://www.lafinestrasulcielo.es/

Entrevista a Mariano Bueno

En la entrevista de hoy hemos tenido el placer de contar con la colaboración de una de las personas que más saben de agricultura ecológica de este país. Sus libros, artículos, trabajos, investigación y experiencias en el campo son de sobra conocidos por cualquiera que se haya acercado alguna vez al mundo de la producción agroecológica. Se trata ni más ni menos de Mariano Bueno. Cuenta con una larga trayectoria en este sector, y ahora mismo sigue más activo que nunca aportando sus conocimientos y experiencias adquiridos a lo largo de todos estos años. Desde aquí le agradecemos su colaboración y su tiempo. Hemos aprendido mucho, y ha sido un placer contar con el.

                                                           http://www.mariano-bueno.com/

Aquí os dejo el audio para que lo disfrutéis como lo he hecho yo charlado con Mariano. Espero que os guste.

Entrevista a Aigua Clara

En la entrevista de hoy hemos conocido de la mano de Kike Moscardó un proyecto veterano que cuenta con una larga trayectoria en el mundo del asociacionismo y el consumo responsable de productos ecológicos. Se trata de una cooperativa ubicada en la población valenciana de Alberique, en la Ribera Alta. Quique nos ha contado todos los detalles de este fantástico proyecto, hemos charlado sobre agricultura ecológica, soberanía alimentaria y todo lo que nos ha ido surgiendo.

Mil gracias a Quique por su tiempo y su colaboración. 

http://www.aiguaclara.org/

Os dejo con el audio de la entrevista para que disfrutéis como lo he hecho yo. Espero que os guste, y os invitamos a seguir escuchando nuestros programas próximamente en esta web.

Entrevista a Red Ecoestética

En la charla de hoy hemos hablado con Marga Roldán, de la red Ecoestética, un proyecto de la asociación Vida Sana para promocionar el uso de productos de estética ecológicos y naturales. Ha sido un placer poder contar con la colaboración de Marga que nos ha contado todos los detalles de este fantástico y novedoso proyecto.

Os invitamos a que le echéis un ojo a la web de la Red Ecoestética porque hay mucha información que os será muy útil a la hora de ir tomando conciencia del uso de productos de estética naturales y ecológicos. 

Mil gracias a Marga por su tiempo y colaboración. 

Os dejo con el audio de la entrevista y espero que os guste.

http://ecoestetica.org/

Documentos importantes:

http://ecoestetica.org/ficheros/zcard.web.pdf

http://ecoestetica.org/ficheros/guia.web.pdf

Entrevista a Panadería Rincón del Segura.

Bueno, pues tras casi un mes desde la última entrevista, y debido a unos problemas técnicos y personales, ya estamos aquí de nuevo con una interesantísima entrevista. Esperamos retomar nuestro ritmo normal de entrevistas si nada lo impide. Tenemos preparadas ya 3 o 4 entrevistas para las próximas semanas. Pero ahora vamos a disfrutar con la que os presento hoy.

http://www.artesaniadelasierra.com/rincondelsegura/

En la charla de hoy hemos conversado con José Antonio Dominguez de la empresa "Panadería Rincón del Segura". Una de de las más conocidas en el sector, por la producción y comercialización de div ersos productos, como elaborados de panadería, y alimentos frescos como cereales, harinas y legumbres. Muchas gracias a José Antonio por su tiempo y colaboración.

Aquí os dejo el audio para que lo disfrutéis como lo he hecho yo charlando con José Antonio.

Entrevista a Montse Bradford

En la entrevista de hoy hemos contado con la colaboración de Montse Bradford. Ha sido todo un placer poder charlar con alguien que cuenta con más de 40 años de experiencia en el campo de la "alimentación natural y energética". Qué alimentos son los más sanos, como cocinarlos, como influye su energía en nuestra salud, son algunas de las cuestiones que hemos tratado en esta charla con una de las personas que más saben de alimentación en este país.

Aquí os dejo el audio para que disfrutéis con su sabiduría como le he hecho yo entrevistándola. También os invito a consultar su web donde hay muchísima información, recetas, etc. y os recomiendo cualquiera de sus libros, pues son todos muy buenos.

Mil gracias a Monste por su tiempo y su colaboración.

http://montsebradford.es/

Entrevista a Bodega La Encina

En la entrevista de hoy hemos tenido el placer de charlar con Carlos Espí, quien trabaja en un proyecto familiar desde hace años elaborando vinos de gran calidad, naturales y artesanales, bajo las prácticas de la agricultura ecológica y la biodinámica. 

Nos ha contado todos los detalles de este fantástico proyecto y además nos ha hecho una introducción de las bases de la agricultura biodinámica. Hemos charlado sobre estos y otros temas y ahora solo os queda disfrutar de las palabras de Carlos.

http://www.bodegalaencina.com/

Muchas gracias por tu su tiempo y su colaboración.

Aquí os dejo el audio de la entrevista para que lo disfrutéis.

Entrevista a Rebeca Rossi. Kamut Enterprises of Europe

En la entrevista de hoy hemos tenido el placer de conocer de primera mano todos los detalles de un proyecto que cuenta con bastantes años de experiencia en la recuperación y comercialización de un trigo milenario originario de Egipto y que en la actualidad se cultiva en Norte América. Nos lo ha contado todo Rebeca Rossi desde Italia. Ella es directora regional para España e Italia, de la empresa Kamut. 

Mil gracias a Rebeca por su tiempo, su esfuerzo y colaboración, por explicarnos tan bien todo lo referente a esta proyecto.

http://www.kamut.com/es/index.html

Entrevista a Pedro José Pérez Saura.

En la charla de hoy hemos tenido el placer de conversar con Pedro José Pérez Saura. El es director técnico del Consejo de agricultura ecológica de la Región de Murcia. Hemos charlado sobre el origen y la función de los comités de agricultura ecológica, sobre el estado actual de la producción ecológica en la Región de Murcia, y un montón de temas más.

No os perdáis esta entrevista.

Como siempre damos las gracias a nuestro invitado por su tiempo y colaboración.

Aquí os dejo con el audio del programa de hoy...  a disfrutar y a aprender un poquito más sobre este tema tan apasionante que es la agroecología y la soberanía alimentaria de los pueblos. 

Gracias por seguir ahí y un fuerte abrazo a todos nuestros seguidores.

Web: http://caermurcia.com/

Entrevista a María Rosa Casal. "Escuela de Vida"

En la charla de hoy hemos tenido el placer de charlar con María Rosa Casal. Alimentación, salud y macrobíotica son algunos de los temas que hemos tratado.

Rosa es una de las persona que más experiencia tiene en este campo en España. Dirige junto a su hija el centro de enseñanza "Escuela de Vida", donde llevan años ayudando a muchísimas personas a tomar las riendas de su vida y su salud. 

Escuela de vida

http://www.escueladevida.net/

Mil gracias a Rosa, por su inestimable colaboración, por compartir con nosotros su tiempo y su sabiduría.

Aquí os dejo el audio de la entrevista, espero que la disfrutéis como lo hice yo charlando con ella.

Fue tan interesante todo lo que contó Rosa, que no hicimos ni pausa musical...