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20 ene. 2014

Entrevista a Bodega La Encina

En la entrevista de hoy hemos tenido el placer de charlar con Carlos Espí, quien trabaja en un proyecto familiar desde hace años elaborando vinos de gran calidad, naturales y artesanales, bajo las prácticas de la agricultura ecológica y la biodinámica. 
Nos ha contado todos los detalles de este fantástico proyecto y además nos ha hecho una introducción de las bases de la agricultura biodinámica. Hemos charlado sobre estos y otros temas y ahora solo os queda disfrutar de las palabras de Carlos.

Muchas gracias por tu su tiempo y su colaboración.



Aquí os dejo el audio de la entrevista para que lo disfrutéis.


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