En la entrevista de hoy hemos tenido el placer de charlar con Carlos Espí, quien trabaja en un proyecto familiar desde hace años elaborando vinos de gran calidad, naturales y artesanales, bajo las prácticas de la agricultura ecológica y la biodinámica.
Nos ha contado todos los detalles de este fantástico proyecto y además nos ha hecho una introducción de las bases de la agricultura biodinámica. Hemos charlado sobre estos y otros temas y ahora solo os queda disfrutar de las palabras de Carlos.
Muchas gracias por tu su tiempo y su colaboración.
Aquí os dejo el audio de la entrevista para que lo disfrutéis.
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